Как художнику-кондитеру заработать на своих шедеврах: от эскиза до вакуумной упаковки
Вы когда-нибудь пробовали расписной пряник, который выглядел как картина в Третьяковской галерее? А теперь вспомните, как быстро такая красота теряет свой вид. Достаточно положить десерт в обычную коробку или пакет — и через пару дней глазурь начинает «потеть», трескаться, прилипать к стенкам. Обидно, правда? Особенно когда вы вложили душу в каждый мазок сахарной глазурью. Молодые…